点餐过程复杂，支付系统落后，导致餐厅翻台率低

系统化程度低，换菜，加菜等依靠人力，容易漏单

订单流转流程复杂，点单完成到后厨，依靠经验排单

移动互联网流量红利衰退，用户数量及就餐时长增长碰到瓶颈

平台流量见顶，入驻平台商户数量增长

竞争加剧，流量价格上升，商户获客成本提高

订单渠道多样化

包括堂食订单、外卖订单等订单来源

数据偏复杂经营数据跨平台，难统计

资源使用效率低，餐厅接待流程不完善

高峰时段，点餐排队，用餐体验差导致顾客流失

套餐搭配多样，顾客点菜效率低